来源：延安红领红色文化培训中心作者：hlwhadmin发布时间：浏览量：
蜜汁南瓜，是陕西省延安地区的著名特色小吃之一。这道菜选用陕北优质八棱南瓜为主料，削皮去籽，切成若干小块放入盘里，加入蜜枣、白果、枸杞、生姜片等，入锅蒸熟后，去掉生姜片，扣入碗里。锅里放油，加适量水、白糖和蜂蜜，用中小火熬成糖汁，放入南瓜翻炒或直接浇在南瓜上即成。食之口感绵软，香甜怡人。
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